Photo de Jasmine Van Hevel

« J’ai deux amours, mon pays et Paris… », chantait Joséphine Baker, à la gloire de cette ville mythique qui a toujours fasciné ; aujourd’hui, première destination touristique au monde. Capitale de la mode et du luxe, la Ville Lumière rayonne bien au-delà de ses frontières.

DORMIR

Hôtel La Louisiane – Photo de Jasmine Van Hevel

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Niché dans une rue paisible du IXe arrondissement, l’Arvor Saint-Georges a gardé tout le charme des hôtels particuliers du XIXe siècle. La littérature et les livres y sont rois. La propriétaire des lieux n’est autre que Nadine Flammarion, nom prestigieux de l’édition. Dans un esprit plus design et contemporain, le Mama Shelter (20th arrondissement) porte la signature du célèbre Philippe Starck. Ce concept atypique combine hôtellerie, night-club et restauration. Hommage à l’Amérique française, L’hôtel La Louisiane, très prisé par les soldats afro-américains à la Libération, vous ouvre ses portes dans la plus pure tradition de l’hôtellerie familiale.

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Au coeur du Marais, l’Hotel du Petit Moulin est une institution. Ce boutique-hôtel est entièrement décoré par le couturier Christian Lacroix qui l’a imprégné de son style flamboyant. A  propos d’ambiance exotique et riche, l’ Hotel Daniel, près des Champs- Élysées, vous embarque dans un « XIXe siècle orientaliste ». Non loin de la tour Eiffel et des bords de Seine, l’hôtel-brasserie Thoumieux (VIIe arrondissement) a tout pour plaire avec son intérieur sublimé par India Mahdavi. La carte du restaurant est signée Sylvestre Wahid, prodigieux cuisinier franco-pakistanais formé auprès de chefs illustres comme Jean-François Piège ou Thierry Marx.

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Paris est aussi la ville des palaces. Ces hôtels d’excellence à l’ambiance feutrée affirment chacun leur style. Le Four Seasons est l’incarnation de l’élégance parisienne. Le Meurice, ouvert en 1835, cher au fameux peintre Dali, offre un tête-à- tête inédit avec les Tuileries. Au Shangri-La, dans un décor Empire, vous profiterez d’une vue imprenable sur la tour Eiffel. The Bristol, enfin, quartier général des personnalités politiques, vous charmera par son atmosphère début de siècle, que créent ses authentiques Gobelins, son mobilier de style Louis XV et Louis XVI, ses sculptures et toiles de maître.

MANGER

La cheffe Rougui Dia – Photo de Jasmine Van Hevel

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Pour déjeuner, l’épicerie et table d’hôtes Jeanne B à Montmartre, vous fait goûter ses rôtis et pâtés en croûte. Dans la même veine bistronomique, le Café Constant (VIIe arrondissement) réinvente les codes de la haute cuisine, pour un prix abordable. Pour déguster un savoureux poulet yassa arrosé de bissap, direction Le Petit Dakar, cantine sénégalaise du Marais. Non loin de la bibliothèque François Mitterrand, le food truck New Soul Food fera tout autant voyager vos papilles.

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Papilles  Bistrot Paul Bert  l’Alcazar,  Comptoir du Relais Saint-Germain African Lounge  Le Continent,

En parlant de Papilles, le restaurant-cave-épicerie fine de Bertrand Bluy est une halte obligée pour les promeneurs du Jardin du Luxembourg. Près de Nation, le Bistrot Paul Bert propose une cuisine du terroir de grande qualité. Dans son décor de jardin d’hiver, l’Alcazar, ancien cabaret de la rue Mazarine, devenu brasserie contemporaine, associe grands classiques du répertoire français et cuisine du monde. Le Comptoir du Relais Saint- Germain, du prodige gastronomique Yves Camdeborde, est un autre incontournable. L’African Lounge (XVIe arrondissement) vous laisse le choix entre toutes les spécialités du Continent Noir. Enfin, Le Continent, lieu branché du Triangle d’or (VIIIe arrondissement), propose une cuisine fusion franco-africaine des plus raffinées.

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Impossible de terminer cette escapade culinaire sans évoquer ce qui se fait de mieux. D’abord, Le Salon d’Hélène, petit royaume de la cheffe Hélène Darroze qui combine allègrement tradition et modernité. Puis, L’Atelier by Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, qui fait fi des conventions avec sa cuisine ouverte et son comptoir de quarante places.

Paris Sucré

Ne quittez pas Paris sans avoir goûté ses douceurs. Régalez-vous de quelques macarons de la maison Ladurée, à moins que vous ne préfériez ceux de Pierre Hermé, « le Picasso de la pâtisserie », aux associations de saveurs inédites. Pour le meilleur croissant, foncez chez Des Gâteaux et du Pain, la boulangerie hype de Claire Damon, à moins que vous préfériez vous en tenir aux classiques auquel cas vous trouverez votre bonheur chez Fauchon. À L’Éclair de Génie, laissez- vous tenter par des éclairs totalement rock’n’roll, sinon essayez les délicats et fondants babas de Rougui Dia et Sébastien Faré chez Un Amour de Baba. Près de la place de la Bastille, l’atelier de La Manufacture du Chocolat d’Alain Ducasse fait figure de temple du cacao.

SHOPPING

Maison Château Rouge – Photo de Jasmine Van Hevel

(Dior, Chanel, Jean-Paul Gaultier, Yves Saint-Laurent Givenchy…) (Sonia Rykiel, Vanessa Bruno, Chloé, Paul and Joe…), joailliers (Cartier, Boucheron, Chaumet, Mauboussin…) et parfumeurs (Annick Goutal, Frédéric Malle, Diptyque…) made in France. Si le luxe a pris ses quartiers avenue Montaigne et sur les ChampsÉlysées, les grands magasins (Bon Marché, Printemps, Galeries Lafayette) offrent une vitrine internationale à ces griffes. Autres  Sabbia Rosa,  Colette  Merci,  Marché aux Puces de Saint-Ouen,  As’Art  le Comptoir du Sénégal et de l’Afrique de l’Ouest (CSAO),  Nelly Wandji  Aïssa Dione  le marché Dejean,  marché biologique Raspail,  Galignani,  la Librairie-galerie Congo et la librairie Présence Africaine,   Noir d’Ivoire,

Paris est indéniablement la Mecque du style, avec ses grandes maisons de couture et ses enseignes de créateurs (Sonia Rykiel, Vanessa Bruno, Chloe, Paul and Joe …). Voici quelques étapes essentielles de ce pèlerinage « mode » : Sabbia Rosa, la boutique de lingerie fine de la rue des Saints-Pères ; le concept store Colette, au look industriel et son bar à eaux; Merci, dans le quartier du Marais, magasin 100 % chic et solidaire dont les bénéfices sont entie rement reversés à des associations pour l’enfance à Madagascar. Les amateurs d’art de vivre à la française craqueront pour les antiquités du Marché aux puces de Saint- Ouen, ou encore pour les créations Caravane qui se marient avec des textiles, des objets d’artisanat ou des pièces uniques venus de tous horizons. La boutique As’Art, du passage du Grand Cerf (IIe arrondissement) est dédiée au commerce équitable d’objets de décoration et d’accessoires africains. Une veine fairtrade dont Le Comptoir du Sénégal et de l’Afrique de l’Ouest (CSAO) dans le Marais, a été le fer de lance il y a une vingtaine d’années. Dans son Cabinet de Curiosités, faubourg Saint-Honoré, Nelly Wandji offre une sélection haut de gamme de designers et de créateurs africains issus du monde de l’art, de la mode et du design. L’évasion se poursuit dans le tout nouveau showroom de la designer textile Aïssa Dione avec ses étoffes tissées main du Sénégal. Autrement dépaysant, et sans doute plus alléchant, le marché Dejean, en plein quartier de la Goutte-d’Or, jouxtant les salons de coiffure « afros » et les échoppes de tissu wax de Château d’Eau, propose un large éventail de produits frais exotiques et d’épices (bière au gingembre, igname, piments parfumés, maïs grillé…). Les adeptes de nutrition santé feront leurs emplettes au marché biologique Raspail, entre les rues du Cherche-Midi et de Rennes. Si vous êtes plutôt branché(e) nourritures de l’esprit, n’oubliez pas que Paris dispose d’une extraordinaire palette de librairies et galeries d’art: la librairie franco-anglaise Galignani, installée depuis plus de deux siècles sous les arcades de la rue de Rivoli; la librairie Présence Africaine et la librairie-galerie Congo mines de littérature d’Afrique et de ses diasporas. De la littérature à l’art, il n’y a qu’un pas, à franchir chez Noir d’Ivoire, espace consacré depuis près de trente ans aux arts premiers (VIIe arrondissement).

DÉCOUVRIR

Les Jardins du Luxembourg – Photo de Jasmine Van Hevel

Café de la Grande Mosquée,  Le Louxor,  Molitor…  musée du Quai Branly ; les fondations Cartier et Louis Vuitton,  ou encore l’Institut du Monde arabe,   Comptoir général (Xe arrondissement).  Buddha Bar  du Titan ou de l’Alizé.

Outre ses monuments, à l’instar de la Tour Eiffel, de l’Arc de Triomphe, ou de la Cathédrale Notre-Dame, Paris regorge d’attractions et de lieux emblématiques qui font sa renommée : se promener le long du canal Saint-Martin, flâner dans les jardins du Luxembourg, arpenter le quartier so frenchy des Batignolles, visiter le cimetière du Père-Lachaise, dernière demeure de Jim Morrisson, Oscar Wilde, Frédéric Chopin, Édith Piaf, etc., faire une pause au Café of the Great Mosque, s’offrir une toile au mythique cinéma Cinéma Louxor, piquer une tête dans la piscine Molitor … La liste est infinie. Paris bénéficie par ailleurs d’un foisonnement culturel exceptionnel : le Louvre, le musée d’Orsay, le Centre Pompidou et le musée du Quai Branly et l’Opéra Garnier; mais aussi à la Fondation Cartier pour l’art contemporain, la Fondation Louis Vuitton et à l’ Institut du monde arabe, entre son musée permanent et ses expositions thématiques. La nuit, le SOPI (South Pigalle) se pare de lumières, les cabarets font salle comble (Crazy Horse, Lido, Moulin Rouge…). Pour boire un verre, direction les quartiers animés du Paris by night : le Marais, Bastille… Avant de vous laisser tenter par l’ambiance iconoclaste du Comptoir Général (Xe arrondissement). Autre haut lieu de la nuit, le Buddha Bar et sa carte exotique, point de rendez-vous de tous les trendsetters parisiens. Dans un style moins clinquant, mais pour une ambiance tout aussi caliente, on profite jusqu’au petit matin des programmations afros des clubs Keur Samba, Titan et Alizé.