{"id":366,"date":"2016-06-22T12:17:41","date_gmt":"2016-06-22T10:17:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/?p=366"},"modified":"2017-11-24T23:06:44","modified_gmt":"2017-11-24T22:06:44","slug":"des-gateaux-qui-font-la-difference","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/des-gateaux-qui-font-la-difference\/","title":{"rendered":"Des g\u00e2teaux qui font la diff\u00e9rence"},"content":{"rendered":"
\"Faro

Faro Matsinde, de l\u2019atelier de g\u00e2teaux CCTreats<\/p><\/div>\n

Rufaro \u00ab\u2009Faro\u2009\u00bb Matsinde, artiste p\u00e2tissi\u00e8re, a commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la p\u00e2tisserie durant ses \u00e9tudes secondaires, alors qu\u2019elle \u00e9tudiait l\u2019alimentation et la nutrition, mais elle n\u2019a r\u00e9ellement d\u00e9velopp\u00e9 sa passion qu\u2019apr\u00e8s avoir eu des enfants. C\u2019est en organisant leurs f\u00eates qu\u2019elle a r\u00e9alis\u00e9 qu\u2019elle pouvait cr\u00e9er les g\u00e2teaux et friandises elle-m\u00eame. Lorsque sa famille et ses amis ont commenc\u00e9 \u00e0 lui passer commande et \u00e0 en parler autour d\u2019eux, l\u2019atelier de g\u00e2teaux CCTreats de Faro \u00e0 Londres a vu le jour.<\/p>\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 de CCTreats est la cr\u00e9ation de g\u00e2teaux sur mesure pour les f\u00eates et les mariages, ainsi que la confection de friandises comme les cupcakes et cookies, tous fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients locaux et \u00e9quitables. Traduire la vision de chaque client en une pi\u00e8ce d\u2019art comestible destin\u00e9e \u00e0 marquer une occasion sp\u00e9ciale prend environ deux jours entiers, voire davantage pour les g\u00e2teaux de mariage. Que la demande porte sur le sac \u00e0 main d\u2019un cr\u00e9ateur ou sur un ch\u00e2teau de princesse de conte de f\u00e9es, Faro fa\u00e7onne chaque g\u00e2teau elle-m\u00eame. Peaufinant ses techniques \u00e0 chaque cr\u00e9ation, elle exp\u00e9rimente constamment de nouveaux ingr\u00e9dients pour cr\u00e9er les go\u00fbts et les garnitures typiques de CCTreats, notamment le Midnight Safari, un m\u00e9lange d\u00e9cadent d\u2019Amarula et de chocolat noir, qui a notamment remport\u00e9 un prix. Autodidacte dans le travail du sucre et de la d\u00e9coration, Faro a toutefois eu la chance de se former en compagnie d\u2019artistes p\u00e2tissiers de renomm\u00e9e mondiale.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Les desserts de P\u00e2ques de Faro pour MOYI<\/p>\n

\"Moyi<\/p>\n

Pour la table de P\u00e2ques de MOYI, elle s\u2019\u00e9tait inspir\u00e9e de la palette de couleurs douces et claires propres \u00e0 cette f\u00eate et au printemps pour orner les g\u00e2teaux faits d\u2019\u0153ufs de P\u00e2ques et de d\u00e9corations florales africaines comestibles. Le g\u00e2teau de P\u00e2ques de Faro se pr\u00e9sentait sous la forme d\u2019une g\u00e9noise l\u00e9g\u00e8re en trois\u00a0couches, imbib\u00e9e d\u2019un sirop de gousse de vanille Bourbon de Madagascar. Une cr\u00e8me au beurre a\u00e9rienne au chocolat blanc et \u00e0 la vanille s\u00e9pare chaque couche et, pour la finition, une cr\u00e8me au beurre tachet\u00e9e de chocolat blanc Divine fondu recouvre le g\u00e2teau. En guise de clin d\u2019\u0153il \u00e0 son h\u00e9ritage africain, elle s\u2019\u00e9tait inspir\u00e9e des perles traditionnelles africaines pour pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse s\u00e9rie de cookies, sur lesquels elle avait dispos\u00e9 chaque perle comestible \u00e0 la main. Enfin, pour compl\u00e9ter ces mets sucr\u00e9s, des cupcakes faits main dans de jolis tons pastel apportaient la touche finale \u00e0 un go\u00fbter digne d\u2019une journ\u00e9e printani\u00e8re.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rufaro \u00ab\u2009Faro\u2009\u00bb Matsinde, artiste p\u00e2tissi\u00e8re, a commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la p\u00e2tisserie durant ses \u00e9tudes secondaires, alors qu\u2019elle \u00e9tudiait l\u2019alimentation et la nutrition, mais elle n\u2019a r\u00e9ellement d\u00e9velopp\u00e9 sa passion qu\u2019apr\u00e8s avoir eu des enfants. C\u2019est en organisant leurs f\u00eates qu\u2019elle a r\u00e9alis\u00e9 qu\u2019elle pouvait cr\u00e9er les g\u00e2teaux et friandises elle-m\u00eame. Lorsque sa famille et […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":368,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-category","author-tapiwa-matsinde-fr","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=366"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1534,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions\/1534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/368"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moyimag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}